Pavuna Goumet

Espaço gastronômico na Zona Norte da Cidade do Rio de Janeiro. Em que iremos a partir do espaço propor uma nova forma do carioca periférico consumir e se relacionar. A forma de consumir do carioca está ligado principalmente a esbanjar e ao excesso. Não se importando com a qualidade do produto e das consequências.Como normalmente é ouvido por aqui nos restaurantes que fazem o serviço de comida ou nas festas open bar, as pessoas aqui não saem para aproveitar, "carioca sai para dar prejuízo".Com uma programação cultural e gastronômica incluindo: Curso de Cervejeiro Amador, Curso de Sommelier de cerveja, Curso de Harmonização de bebidas e petiscos, Curso de Drinks, e um palco para apresentações artísticas valorizando a cultura regional. Podendo ser oferecidos tanto presencialmente quanto virtualmente, e podendo ter também serviços por delivery.
Quais são as Causas que você defende ativamente?
2 Fome Zero e Agricultura Sustentável,3 Saúde e Bem,11 Cidades e Comunidades Sustentáveis,12 Consumo e Produção Responsáveis
Qual desafio a sua idéia visa solucionar?
Consumo Moderado
Qual é o problema identificado e como você pretende resolve-lo?
Nos subúrbios cariocas só temos opções de consumo limitado e que incentiva o excesso, tanto de gordura quanto de álcool. Sou morador da Pavuna, gastrônomo e ao conversar com vizinhos percebo que há mercado para um local que ofereça qualidade e qualidade.
Descreva o seu público alvo?
Publico Final de : Casais de 25 a 40 anos, que moram no Rio de Janeiro. E publico secundário: Jovens que moram na Pavuna, e favelas da região.
Como você chegou até o desafio?
Embaixadores e Multiplicadores Socialab
Qual o seu nome completo?
Luciano Pimenta Bello
Como você quer ser chamado? (Nome social ou Apelido)
Luciano Pimenta
Qual a sua identidade de Gênero?
Masculino
Estado / Cidade
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro

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