Cacao Joven Reserva natural Origen: Innovación y Sostenibilidad en la Cadena de Valor del Cacao
- 1. Nombre completo
- Ana María Toro Torres
- 11. Lugar de residencia
- Antioquia
- 17. ¿En qué consiste tu iniciativa?
- Iniciativa: "Cacao Joven Reserva natural Origen: Innovación y Sostenibilidad en la Cadena de Valor del Cacao" Objetivos 1. Involucrar a los jóvenes en todas las etapas de la cadena de valor del cacao. 2. Mejorar la calidad y el rendimiento de la producción de cacao de manera sostenible. 3. Desarrollar productos de valor agregado a partir del cacao. 4. Promover la conservación del medio ambiente en la reserva natural Origen. Componentes de la Iniciativa 1. Capacitación y Educación - Programas de Formación: Organizar talleres y cursos sobre prácticas sostenibles de cultivo de cacao, técnicas de cosecha y postcosecha, gestión empresarial y marketing. - Asesoramiento Técnico: Incluir expertos en agronomía y tecnología agrícola para brindar asesoramiento continuo. 2. Desarrollo de Infraestructura Sostenible - Centros de Fermentación y Secado: Construir instalaciones adecuadas para la fermentación y secado del cacao utilizando energía solar y otros métodos ecológicos. - Almacenamiento y Transporte: Establecer sistemas de almacenamiento y transporte que mantengan la calidad del cacao. 3. Innovación y Valor Agregado - Productos Derivados del Cacao: Fomentar la creación de productos como chocolates artesanales, manteca de cacao, polvo de cacao y cosméticos naturales. - Laboratorio de Innovación: Crear un espacio donde los jóvenes puedan experimentar con nuevos productos y técnicas de procesamiento. 4. Conservación y Sostenibilidad - Prácticas Agroforestales: Implementar técnicas agroforestales que integren el cultivo de cacao con la conservación de la biodiversidad. - Educación Ambiental: Realizar campañas de concienciación sobre la importancia de la conservación del medio ambiente y su impacto en la producción de cacao. 5. Comunidad y Cooperativas - Cooperativa Juvenil: Formar una cooperativa gestionada por jóvenes que facilite la comercialización conjunta del cacao y sus productos derivados. - Empoderamiento Comunitario: Involucrar a la comunidad en la toma de decisiones y en la implementación de prácticas sostenibles. 6. Tecnología y Digitalización - Aplicación Móvil para Agricultores: Desarrollar una app: que proporcione información sobre mejores prácticas agrícolas, precios de mercado, y técnicas de procesamiento. - Plataforma de Comercio Electrónico: Crear una tienda en línea para vender productos derivados del cacao directamente a consumidores y minoristas. 7. Turismo Educativo y Cultural - Eco-turismo y
- 25. En un video de 2 minutos de duración:
- https://youtu.be/rlUg1UR6GlQ
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