Musarina busca transformar el plátano macho, fruta endémica del sureste de México, en harina de plátano, una alternativa valiosa para un mercado en crecimiento: personas con celiaquía. Sin embargo, nuestro propósito trasciende lo comercial. Buscamos reducir la pobreza laboral y económica en comunidades plataneras, generando sinergias y siendo agentes de cambio. Queremos catapultar la economía social y, a largo plazo, ampliar nuestra gama de productos para abordar la desigualdad y la hambruna.La producción del plátano involucra a agricultores, cortadores, embolsadores, personal de manejo de agroquímicos, bodegueros, comercializadores y distribuidores. Todos son parte de un proceso integral. En Musarina, creemos en la creación de un camino hacia el progreso colectivo, demostrando cómo una idea puede marcar la diferencia en muchas vidas.